無抗?創新?內循環2020年四川省飼料行業年會隆重召開

 

 

2020年11月12-13日，由四川省飼料工業協會主辦、四川鐵騎力士實業有限公司承辦的“2020年四川省飼料行業年會”在成都隆重召開。農業農村部全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會副會長、秘書長王宗禮，農業農村部畜牧獸醫局副局長魏宏陽，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所黨委書記汪飛杰，四川省農業農村廳總畜牧師趙勇，四川省飼料工業協會原會長屈坤寧，四川省飼料工業協會原常務副會長唐宗長，四川省畜牧業協會會長蘭明建，四川省農業農村廳飼料獸藥處處長周朝華，四川省動物保健品協會會長楊松沛，四川省飼料工業協會副會長柏凡等行業領導出席會議。畜牧飼料行業知名專家學者、企業精英等500余人齊聚一堂，圍繞“無抗?創新?內循環”主題，交流和分享產業發展成果。

12日上午，四川省飼料工業協會召開了第六屆理事會第四次會議，四川省飼料工業協會會長、四川農業大學副校長陳代文教授發表了重要講話，對全體會員單位長期以來支持協會的工作表示了感恩和感謝，同時對協會的工作提出了新的要求。

 

大會開幕式由四川省飼料工業協會秘書長、四川省飼料總站站長李云主持。四川省飼料工業協會副會長白帆研究員代表協會向與會嘉賓表示熱烈歡迎，農業農村部畜牧獸醫局副局長魏宏陽、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所黨委書記汪飛杰和四川省農業農村廳總畜牧師趙勇分別作了重要講話，鐵騎力士實業集團營總裁鄧先鋒先生作為參會企業代表上臺發言。同時，四川省飼料工業協會各副會長單位宣讀了無抗飼料、綠色畜牧四川省飼料工業協會無抗宣言。

 

農業農村部全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會秘書長 王宗禮 作報告

 

四川省飼料工業協會副會長 白帆 致辭

 

農業農村部畜牧獸醫局副局長 魏宏陽 講話

中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所黨委書記 汪飛杰 講話

 

四川省農業農村廳總畜牧師 趙勇 講話

 

鐵騎力士實業集團執行總裁 鄧先鋒 發言

 

四川省飼料工業協會秘書長 李云 主持

 

協會副會長宣讀四川省飼料工業協會無抗宣言

 

會議邀請到農業農村部全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會副會長王宗禮研究員、中國農業大學譙仕彥教授、四川農業大學周安國教授、張克英教授、華中農業大學張忠明教授、四川省畜牧科院研究院動物營養研究所副所長張錦秀博士、鐵騎力士集團運營總裁鄧先鋒先生、博亞和訊董事長孔平濤先生、北京英惠爾生物技術有限公司技術總監王宏博士、中金財富研究梁雅靜研究員、癮食文化總經理徐林飛先生、德國薩諾現代動物營養有限公司商務總監馮剛先生等政企學研資深專家，圍繞雙疫情、禁抗形勢下飼料生產企業轉型之道相關行業熱點內容作了12個精彩的學術專題報告。年會報告分別由四川省飼料工業協會副秘書長余冰、鄒成義、趙劍萍及李書偉研究員主持。

大會期間，四川省畜牧科學院動物營養研究所副所長張錦秀博士作了《飼料禁抗背景下有機微量元素的應用思考與建議》學術報告，張博士圍繞微量元素減量使用與抗生素禁用的關系、有機微量元素與腸道健康進行了深入的探討。

 

四川省畜牧科院院動物營養研究所副所長 張錦秀博士作專題報告

 

一、提出問題

問題一：銅、鋅與細菌耐藥性的關系

問題二：有機微量元素與動物腸道健康的關系

二、微量元素銅、鋅與細菌耐藥性

1.飼料高銅（125 mg/kg）不僅誘導大腸桿菌的銅抗性，而且對大腸桿菌的恩諾沙星耐藥具有促進和維持作用。

2.高銅（400 mg/kg）高鋅（1000 mg/kg）處理后抗性菌分離率明顯增加，抗性基因的表達豐度明顯提高。說明重金屬銅鋅對豬糞環境細菌耐藥性均具有一定的協同選擇作用。飼料中高銅高鋅可通過協同選擇作用提高豬糞耐藥細菌的比例，以及耐藥基因的多樣性和表達豐度，從而導致豬糞細菌具有較高的耐藥基因轉移與擴散的風險。

3.2017年6月，歐盟獸藥產品常務委員(CVMP)做出決定：在5年內撤銷所有含有氧化鋅的獸藥產品的營銷許可。（原因之一：使用氧化鋅與耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MRSA)的發生有關？）

三、有機鋅、有機銅與動物腸道健康

（一）有機鋅與動物腸道健康

1.試驗一：肉種雞鋅營養對子代肉雞屏障功能的影響

（1）肉種雞日糧中添加有機鋅可顯著提高子代肉雞空腸PCNA的蛋白表達，同時下調Caspase3的蛋白表達。

（2）種雞日糧有機鋅處理可抑制誘導的血清HRP和DAO含量升高，提示有機鋅有助于增強子代肉雞的腸道屏障功能。

（3）肉種雞日糧中添加有機鋅可顯著提高子代肉雞空腸A20鋅指蛋白的基因表達，同時下調NF-kB和TLR-4的基因表達，從而減少促炎因子的產生。

2.試驗二：乳酸鋅對豬腸上皮細胞氧化應激的干預機制

（1）與硫酸鋅相比，乳酸鋅添加可顯著抑制豬腸上皮細胞凋亡和促進細胞增殖。

（2）與硫酸鋅相比，乳酸鋅上調ZNT-1轉運蛋白的mRNA表達水平。

（3）乳酸鋅可顯著提高細胞內GSH-PX的活性，提高CuZnSOD和CATmRNA的表達水平，顯著降低細胞內乳酸脫氫酶的活性和線粒體ROS的水平。

（4）乳酸鋅處理顯著增加線粒體基礎OCR、最大呼吸代謝能力和線粒體質子漏水平，從而影響線粒體呼吸代謝。同時，乳酸鋅處理顯著提高線粒體基因PDHA1（丙酮酸脫羧酶E1α亞單位）和UCP2（解偶聯蛋白2）mRNA的表達水平。

（5）乳酸鋅顯著提高核內Nrf2蛋白和AMPK及其磷酸化蛋白的表達水平，降低Keap1和p62的表達水平，提示乳酸鋅可能通過調控AMPK-Nrf2信號來緩解氧化應激。

（6）在過氧化氫處理條件下，乳酸鋅處理可顯著降低細胞凋亡率，減少凋亡蛋白Caspase-3蛋白的表達水平；顯著降低自噬相關蛋白p62的表達水平，同時激活AMPK活性；顯著降低細胞凋亡率，減少凋亡蛋白Caspase-3蛋白的表達水平。

3.試驗三：不同鋅源對斷奶仔豬腸道健康的影響

（1）與對照組相比，添加100 mg/kg（以鋅計）硫酸鋅、甘氨酸鋅和乳酸鋅均有提高斷奶仔豬平均日增重的趨勢；添加100 mg/kg（以鋅計）乳酸鋅或甘氨酸鋅與對照組比，可以顯著降低仔豬料重比；添加100 mg/kg（以鋅計）乳酸鋅與對照組比，可以顯著降低仔豬腹瀉率50.4%；添加硫酸鋅或甘氨酸鋅對仔豬腹瀉率無顯著影響。

（2）在斷奶仔豬對Zn的表觀消化率中，三種鋅源各個組差異顯著，依次為乳酸鋅>甘氨酸鋅>硫酸鋅。

（3）添加100 mg/kg（以鋅計）乳酸鋅或甘氨酸鋅與對照組比，可以顯著提高仔豬空腸絨毛高度、絨毛高度與隱窩深度比值；添加硫酸鋅與對照組比，對仔豬小腸組織形態結構無顯著影響。

（4）與對照組相比，添加乳酸鋅可降低斷奶仔豬空腸Bax的mRNA 相對表達量，提高Occludin的mRNA 相對表達量。添加三種鋅源均可提高斷奶仔豬空腸IL-1β的mRNA 相對表達量，同時有提高斷奶仔豬空腸IL-10 mRNA 相對表達量的趨勢。

4.試驗四：鋅源和鋅濃度對仔豬IPEC-J2細胞GLP-2基因表達的影響

與硫酸鋅相比，乳酸鋅促進腸道IPEC-J2細胞GLP-2 mRNA表達效果更明顯，提示乳酸鋅在促進腸道上皮細胞發育方面優于硫酸鋅。

（二）有機銅與動物腸道健康

1.試驗一：檸檬酸銅有效性評價試驗

（1）以銅計，添加30 mg/kg或60 mg/kg檸檬酸銅與基礎日糧比可以提高ADG和ADFI；與180 mg/kg硫酸銅比差異不顯著，但降低了仔豬死亡率。

（2）以銅計，與180 mg/kg硫酸銅相比，30、60mg/kg檸檬酸銅降低MDA效果更明顯；以銅計，與180 mg/kg硫酸銅相比，30、60mg/kg檸檬酸銅提高血清Cu/Zn-SOD 含量；以銅計，與180 mg/kg硫酸銅相比，30、60mg/kg檸檬酸銅提高GSH-Px效果更明顯。

（3）以銅計，添加30 mg/kg檸檬酸銅與180 mg/kg硫酸銅比，前期可以提高血清中鐵的含量。

（4）添加不同水平檸檬酸銅與基礎日糧比，可以降低盲腸和結腸中大腸桿菌的數量。

2.試驗二：不同銅源和銅水平對斷奶仔豬生長性能和免疫功能的影響

（1）以銅計，添加0、20 mg/kg硫酸銅、20 mg/kg檸檬酸銅、180 mg/kg硫酸銅或180 mg/kg檸檬酸銅對斷奶仔豬生產性能無顯著差異。

（2）添加20 mg/kg檸檬酸銅與0、20 mg/kg硫酸銅、180 mg/kg硫酸銅或180 mg/kg檸檬酸銅比，可以顯著提高斷奶仔豬血清溶菌酶含量。

（3）添加20 mg/kg檸檬酸銅與0、20 mg/kg硫酸銅、180 mg/kg硫酸銅或180 mg/kg檸檬酸銅比，可以極顯著提高斷奶仔豬骨髓抗菌肽protegrin-1及-2表達量。

（4）以銅計，添加20 mg/kg檸檬酸銅與0、20 mg/kg硫酸銅、180 mg/kg硫酸銅或180 mg/kg檸檬酸銅比，可以顯著降低斷奶仔豬腹瀉率33.6%~71.6%。

3.試驗三：不同銅源對新西蘭肉兔生長性能和腹瀉率的影響

（1）添加不同銅源能顯著增加肉兔平均日增值，改善料重比。

（2）添加檸檬酸銅組肉兔的腹瀉率相比其他組顯著降低50%以上。

4.試驗四：不同銅源和銅水平對仔豬糞便氣味的影響

在使用抗生素的情況下，添加66 mg/kg檸檬酸銅可達到225 mg/kg硫酸銅對糞便臭味強度、刺激強度和氣味質量的效果；在不使用抗生素的情況下，添加33 mg/kg檸檬酸銅可達到225 mg/kg硫酸銅的效果，甚至更好。

5.檸檬酸銅小結

（1）增強抗病力、降低腹瀉率。

（2）大幅降低飼料銅用量，更安全、更環保。

（3）在仔豬全價飼料中推薦添加量20~30 mg/kg（以銅計），60~90 mg/kg（以檸檬酸銅計）

四、有機微量元素應用建議

1.飼料無抗是一項系統工程，無抗營養技術思路：優化營養、提升消化、減輕負擔、呵護腸道。

2.飼料禁抗背景下，基于安全、有效、健康、環保考慮：

（1）有機微量元素的應用很有必要

（2）正確選擇有機微量元素產品

（3）有機微量元素用量就低不就高

（4）正確選擇和集成使用其他功能性飼料添加劑